Maghlouta aux légumes et à la viande

Maghlouta aux légumes et à la viande


Ingrédients :

Ø 4 petits Zucchini

Ø 1 aubergine

Ø 2 tomates

Ø 1 oignon

Ø 1 piment rouge

Ø ½ bouquet de persil

Ø 1 boîte de tomates en dés

Ø Haricots verts

Ø 1 citron

Ø 1 lb. de bœuf haché maigre

Ø Sel, poivre et 7 poivres OU 5 poivres

Ø Huile d’olive

Méthode :

Ø Préchauffer le four à 400º

Ø Hacher le persil, l’oignon, le piment, les tomates en dés très fins au robot culinaire et mélanger à la viande. Saler et poivrer

Ø Nettoyer et couper en dés le reste des légumes et faire revenir dans un peu d’huile d’olive

Ø Dans un plat en pyrex, mettre en étages, la moitié des légumes, la viande et finir par une rangée de légumes

Ø Ajouter la boîte de tomates en dés

Ø Cuire au four 20 minutes à découvert

Ø Mélanger et couvrir d’un papier d’aluminium et remettre au four pour 30 minutes

Ø À la toute fin arroser de jus de citron

Ø Servir avec un riz blanc

Source:Cette recette me vient de ma nièce Mylène qui est mariée avec un Libanais

Présenté par : Ortance


*L’amour est un œuf qui a besoin d’un nid