Saucissons a l'ail de Yanli

Dans la recette de Crinstit les cc ce sont des cuillères à café ou à thé pour nous et les cs ce sont des cuillères à soupe.
25 cl c'est une tasse ou 250 ml.
Pour la cassonade et les oignons bien il faudrait les peser....

Citation :

Bicyclette

Mer 2 Déc - 22:37 Merci beaucoup Lucie Tu es très gentille d'avoir mise cette recette ! Oui c'est elle!!! Je vais pouvoir la refaire pour Noël !!

Moi aussi je vais en faire; super pour entrée.... et j'aurai l'air d'aller rendre visite à mère-grand avec mon petit pot et mon saucisson

Citation :

lyna	Mer 2 Déc - 23:00 Dans la recette de Crinstit les cc ce sont des cuillères à café ou à thé pour nous et les cs ce sont des cuillères à soupe. 25 cl c'est une tasse ou 250 ml. Pour la cassonade et les oignons bien il faudrait les peser....

Merci Lyna..... je vais peser mais seulement la première fois ; je vous dirai la quantité d'oignon et de cassonade. Bonne journée!

J'ai bien hâte que tu viennes nous dire les résultats de ton essai car c'est vrai que ça semble très bon cette recette de confit.

J'ai fait les saucissons..... divin

J'ai fait ce chutney aux pommes pour l'accompagner


http://cuisiniere.forumactif.com/sauces-marinades-fines-herbes-beurres-huiles-f21/chutney-aux-pommes-t7195.htm#83287

Prochaine recette.... le confit

p.s. super comme cadeau d'hotesse!

WOW!!!!!!

Super une amie comme toi

Bisous

Bonsoir Yanli

Dernièrement j'ai fais ta recette de saucissons. Cependant je l'ai fais un peu de grosseur d'une terrine.
Je n'ai aucun regret ils sont vraiment très bon. J'en encore 2 pièces dans le congelo, je vais les apporter dans ma famille pendant les fêtes et leur payer la traite .



Bej

Merci Yanli, une belle recette qui a un grand succès...................

trop curieux, j'essaie aujourd'hui.

Très content d'avoir essayé cette recette, j'ai fait tel quel, pour la viande, je la trouve parfaite, le veau joue bien son rôle, sa gélatine donne une texture des plus fines.

J'ai utilisé des viandes extra maigres, et le jambon haché a la main, sans trop insister.

Pour la chapelure n'ayant pas de biscuits soda, je me suis amusé a essayer.

le premier celui qui est coupé, craquelins de blé entier, écrasés.
le deuxième, après l'oeuf, parsemé d'estragon avant la chapelure de craquelins de blé entier.
le troisième, Lyna et son parmesan m'ont inspiré, donc chapelure et parmesan
le quatrième, après l'oeuf, parsemé d'origan, avant la chapelure de parmesan
le cinquième, une chapelure de céréales, paprika, cassonade et bacon cuit tres sec, passé au robot.

Je pense avoir un peu trop épais de chapelure, mais bon ce sont mes premiers, je me pardonne....

Avec une recette et demi, j'ai fait 5 rouleaux de 8 po. (20 cm ) et de 2 1/2 po. ( 6.5 cm ) de diamètre.

Super ça Jean, tu semble les avoir très bien réussi, belle photo Bravo

Bej